Whey Protein Whey Protein é uma proteína de alto valor biológico (o corpo consegue aproveitar a sua maior parte para seu benefício), extraída da porção aquosa do leite (soro do leite), gerada durante o processo de fabricação do queijo. É uma proteína completa, pois contém todos os aminoácidos essenciais que participam da formação dos músculos e tecidos além de exercer funções metabólicas importantes.
Whey Protein Isolado O processo de obtenção do Whey Protein Isolate conta com uma sofisticada técnica de filtração por troca iônica (química), que quebra a estrutura das proteínas, deixando-o praticamente isento de gordura, lactose e colesterol. O produto acabado contém cerca de 90% de proteína.
Whey Protein Isolado oferece a proteína do soro do leite de forma mais pura e de melhor qualidade, com rápida absorção e sabor agradável.
Informações Nutricionais (em 100 g) |
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Calorias 370 Kcal Proteína Mínimo 90,0 % Lactose Máximo 1,0 % Gordura Máximo 1,8 % Detecção de GMO Ausência no limite de detecção 0,1% Colesterol 10,0 mg Carboidrato 2,60 g Valor Biológico 104 BV PDCAAS 1,0 Razão de eficiência proteica 3,2 Utilização líquida da proteína 92,0 Digestibilidade proteica 95,0% |
Aminograma (em 100 g) |
Alanina 4,9 g Arginina 2,4 g Ácido aspártico 10,2 g Cisteína 2,3 g Ácido Glutâmico 17,6 g Glicina 1,7 g Histidina 1,6 g Hidroxiprolina < 0,1 g Isoleucina 5,7 g Leucina 5,7 g Lisina 8,7 g Metionina 3,5 g Fenilalanina 2,9 g Prolina 5,9 g Serina 4,6 g Treonina 6,3 g Triptofano 1,6 g Tirosina 2,8 g Valina 5,9 g |
Vitaminas (em 100 g) |
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Niacina < 0,03 mg Riboflavina 0,14 mg Tiamina 0,03 mg Betacaroteno 0,02 mg Vitamina A (como Retinol) < 100,0 mcg Vitamina A (total) < 100,0 mcg Vitamina B12 8,16 mcg Vitamina C < 1,0 mg Vitamina E (natural) < 0,5 mg Vitamina E (sintética) < 0,5 mg Cloridrato de piridoxina 0,02 mg |
Minerais (em 100 g) |
Sódio 650,0 mg Cálcio 38,0 mg Potássio 132,0 mg Fósforo 132,0 mg Magnésio 4,0 mg Cloreto 120,0 mg Ferro 1,0 mg |
Concentração recomendada
Pessoas envolvidas em treinos de resistência necessitam de 1,2 a 1,4g de proteína por quilograma de peso ao dia, enquanto que atletas de força, 1,6 a 1,7g por kg de peso/dia, bem superior aos 0,8-1,0g por kg de peso/dia, estabelecidos para indivíduos sedentários.
Para alcançar ótimos níveis de proteína em nossos corpos, consumir Whey Protein 2 a 3 vezes ao dia é uma maneira segura e eficaz de atingir os limites diários de proteína.
Efeitos colaterais
Até o momento nenhum efeito colateral foi relatado ou documentado do uso de Whey Protein. Assim como beber leite, Whey Protein é um alimento natural que pode ser consumido a qualquer hora sem os indesejáveis efeitos colaterais.
Referências Bibliográficas
Material do Fabricante. Fabiano Kenji HARAGUCHI, Wilson César de ABREU, Heberth DE PAULA. Revista de Nutrição, 19(4): 479- 488, jul./ago., 2006.
http://viafarmanet.com.br/wp-content/uploads/2015/07/WHEY-PROTEIN-ISOLATE-WPI.pdf - acesso 20/02/2019
Validade: 4 a 6 meses, informação contida em emblagem.
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